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第80页(第1页)

洗好了韭菜放在那里控水,将熟肉切片放进蒸锅。

面已经省得差不多了,她预备烙“单饼”吃,这是春饼的民间作法,上不得台面,却实用好吃。

她将面饼擀好之后,周林海进了厨房,他换掉了那一身“体面”的衣裳,穿了件简单的套头衫和牛仔裤,看起来年轻了许多。

他先检查了一下阳台,又检查了一下灶台附近的情况,眉头微皱,“你要烙单饼?”

“是啊。”

“过去我家的那个保姆也会烙,你擀我烙。”周林海熟稔地找出平底锅,放在西式四孔煤气灶上。

“这是什么?”

“德国不粘锅,双立人的。”周林海指着上面的标识给英子看,“烙饼用的,你也可以用来煎蛋。”

“哦。”英子点头,她手脚麻利地将面搓长搓圆,切出大小均匀的面“剂”子,在一个面剂子上薄薄刷了一层油,将另一个面剂子叠放在它身上,如此做了大概有十个,“二十张饼够吃吧。”

“差不多,反正周明德可以吃面包。”周林海说道。

英子皱了皱眉头,“我可以再和点面。”单饼的面只是简单的温水和面,并不需要醒发多长时间,加面时间是够的。

“你愿意和就和吧。”

英子自己知道自己,从小那是被三舅妈和甫秀花给训出来了,干活慢、质量不高,不是被损就是被骂,又是干熟了的,自然手脚麻利,周林海居然也很熟练。

“厨房是你收拾的?”两人虽然是第一次合作,一个擀饼一外擀面居然配合默契。

“我见不得脏和不整齐。”

“你别是当过兵吧。”

“十七岁开始当了五年兵。”周林海说道。

英子擀完了饼,又快速把菜给炒了,这菜不能早炒,早炒烙饼的工夫就出水了,不好吃了。

炒完菜又她又炒鸡蛋酱,刚拿出一个鸡蛋来,周林海就提醒她,“我们家都是酱炒蛋,四个鸡蛋一碗酱。”

英子挑了挑眉,又拿出了三个鸡蛋,有钱人家的吃饭方式跟穷人确实不一样。

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