李国豪见赵雅芷心意已决,也只好放弃了这次接近的机会。
正准备走开去陪妹妹的赵雅芷,忽然瞥见李国豪手上的托盘,只见上面放着一排自己从未见过的点心,从外观上看去就有一种让人忍不住的食欲,偷偷咽了咽口水问道,“李先生,你手上拿着的是什么点心,我怎么从来没见过?”
“哦,你说的是这几个呀。”
李国豪还在懊恼怎么错失了机会,眼瞅着女神要离开,突然听到她的话,也是回过神来说道,“这个是曾经清朝宫廷御用的糕点,你看这个外观很像蜂巢的甜品,名字就叫‘蜜汁蜂巢糕’。”
“相传是清朝皇宫里面贵妃公主的最爱,味道是香滑可口,甜而不腻。进过烘烤后的蜂巢糕,蜜糖的香气会充分散发,令齿颊久久留香。不仅好吃,还滋阴养颜。”
李国豪说着说着,突然听到一声奇怪的响应,听声音是身旁的佳人传出来的,抬起头好奇的看了一眼赵雅芷。
被李国豪盯着看,赵雅芷也是瞬间脸红起来,早上过来的时候本来就还没来得及吃早茶,这会听着他那诱人的介绍,以及美味当前,这肚子不知不觉发起了抗议。
“赵小姐尝尝看?”
“多少钱?”赵雅芷问道。
“不要钱……”
“不要钱我不要。”
还不等李国豪说完,赵雅芷一听不要钱,瞬间摇摇头拒绝。
“不,我的意思是说是让你品尝一下味道,让你试吃一下,我们店每个糕点都可以让顾客试吃的,你看那边一群人围着,就是试吃点。”
店里面的确有试吃,不过一般都是普通的糕点,像这种精品秘制点心,是没办法试吃的,毕竟这个东西本来就不是很大,而且成本又高,如果试吃的话,是不太可能的。
赵雅芷看了一眼李国豪所指的放心,见的确有不少人在那拿着牙签试吃,也是点点头说,“那行。”
说完,赵雅芷正准备用手拿的时候,突然就见一根小铁勺放在眼前。
“拿勺子挖着吃,一次性多挖点,最好是从上到下,那样才能将这个点心的美味完全吃出来。”
这个宫廷秘制‘蜜汁蜂巢糕’,跟一般的广式早茶蜂巢糕有很大的区别,这也是让赵雅芷认不出来的原因之一。
外面一般的蜂巢糕,从外观上看就跟一个暗红色的软糕一样,只不过糕点上有许多细小的孔。
而秘制‘蜜汁蜂巢糕’不仅仅是这么简单。
里面是用面粉,面卤,奶粉,鸡蛋制作成雏形,在第一次烘烤后让其凝固成膏状,之后在从烤箱中取出,在上面先抹上一层蜂蜜,在进行第二次烘烤。二次烤制后,取出在进行第三步,裹上一层精制红糖,在进行第三次烘烤。
烤制成品后,立刻再在上面撒上一丝的浓奶粉。
随着刚出炉的热量将奶粉融化,使其完美的包裹住糕点全身,这样秘制‘蜜汁蜂巢糕’才算制作完成。
这个糕点是食谱上的,不过由李国豪进行了创新。
原版食谱上的蜂巢糕,也就是在配方上比一般的蜂巢糕要好不少,在进过李国豪用现代西式糕点方法进行二次加工,在味道上是绝对的美妙。
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