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好奇怪的酒，也是真的好喝。

“嗯，酒酿，也称为米酒。”

简言放下搅拌好的米酒水，顺手舀了一碗面粉倒入盆中，再次端起米酒水缓慢倒入面粉中，一边继续用筷子搅拌面粉，一边道，“米酒是华夏的传统特产酒，主要原料来自糯米和酒曲。”

“你说的那个糯米是无论整颗煮，还是碾碎了煮都很有黏性集齐了红白黑紫四个颜色的糯米？”

简言搅拌面粉的手僵了一下，而后神情自然道，“对，就是那个糯米。”

“用糯米酿出来的酒都这个味道？”

“不是，我酿的这个是白糯米酒，以口感清新香味醇厚余韵悠长为主；

黑糯米则以食味香甜，甜而不腻和无杂味的口感为主；

红糯米又称血糯，酿制出来的酒酿晶莹剔透，红亮生光，以香气优雅悦人，酒味酸甜爽口醇厚甘美为主。

红糯米酒适合女性喝，有健胃养脾、活气型血的功效。

当然了，别的糯米酒喝了对人体也有好处。

华夏老祖宗有句话叫医食不分家，懂医的不一定会厨，但会厨的一定要懂些医···”

“这是为何？”

“相生相克，食物的成分不一样，同时会产生奇妙的反应。

就好比鸡肉和芹菜不能同吃，伤元气。

蟹不能和柿子同吃，会腹泻。

花生黄瓜不能同吃，伤身。

鸡肉和糯米相克，吃了会引发身体不适。

鸡肉也不能和芝麻同食，严重会致死···”

简言一连串的不能同食，惹得唐真他们面色大变额头冷汗都浸了出来。

“吃个饭居然还有这么多的禁忌，我们以前都不知道。”

简言放下筷子，将搅拌成絮状的面粉从盆里全部掏出来放在案板上，边揉着面团边道，“病（毒）从口入，以后还是注意点的好。”

“好，我们以后会注意的，你再给我们多说点。”

对于唐真他们主动要求学习的态度，简言表示很满意，不会不怕，只要肯学都不叫事，怕就怕不懂装懂还不肯学的人。

华夏饮食文化复兴这一块，需要所有厨师一起努力，靠她一个人可行不通。

没有原身的记忆，她对帝国毫无归属感，对华夏的文化和感情却很深。

她想在这个距离她的原生世界不知道多遥远的时代，将华夏美食发扬光大。

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