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再炒了几下后问：“嫂子，这里有酒之类的吗？”

野猪肉的腥味比家养猪的腥味重，要是做炖菜的话最好撒上米酒，这样炖出来的野猪肉酥软，味道带有米香味。

“酒？有倒是有，就是只有你大哥平时喝的米酒，能用吗？”

村长媳妇不知道叶八妹要米酒干嘛，所以疑惑地看着她。

“嫂子给我倒小半碗米酒过来吧，我有用。”

“行，你做菜你说了算。”

村长媳妇爽快地拿着碗出了厨房，过了一会，麻利地端了一碗酒进来。

酒香味从老远的地方飘进了叶八妹的鼻子。

接过村长媳妇手中的米酒，叶八妹斟酌着量倒了三分之一进锅里。

随即一阵快炒，闻着锅里的肉香味更加浓郁后，叶八妹倒下萝卜片，翻炒几下，倒下清水。

见清水的量足足比萝卜多了一半，漫过萝卜，她盖上盖子，接下来便是大火快炖了。

这个菜本来应该用排骨来炖的，排骨炖出来的萝卜带有清香味，汤汁也比较甘甜。不过用野猪肉来炖萝卜也不错，虽然炖出来汤中油荤较多，但味道还算不错。

用电饭煲炖萝卜的话，不用半个小时就能把萝卜炖好。只是现在用的是柴火，炖的时间需要更久一点，需要半个小时左右。

叶八妹上辈子八十几岁的时候喜欢吃炖菜，那时候牙齿掉得差不多了，而她又不喜欢戴假牙，为了能照常吃到美食，她研究了不少的炖菜。

野猪肉炖萝卜她上辈子在家里做过一次，尝过之后觉得味道还行，清淡中带着甜味，最适合秋冬吃了。

约莫大半个多小时过后，打开盖子，锅里的汤水变成了奶白色。

叶八妹撒下盐，搅拌了几下，拿东西装了起来：“嫂子，菜做好了。”

她将炖萝卜装进瓦罐里，然后将瓦罐放到木炭上面烤着，以防凉了。做好了野猪肉炖萝卜，接下来的时间她快速做了菜包肉和肉炒菜心。

村长媳妇用筷子夹了菜包肉品尝，吃了后连连点头道：“好吃，真不愧是叶八妹做的菜，味道一流。我把菜端过去，你跟着来陪你大哥吃两口。”

她说的不是客气话，在座的人，除了她和叶国民，别人可都没吃饭。村长每顿饭都习惯喝几两酒，以前都是村长媳妇陪他喝，现在叶八妹来了，自然是要叶八妹陪着喝两口的。

叶八妹虽然不饿，但她还是点了点头，她跟着村长媳妇把汤端了过去，进门前还不忘招呼叶国民进去。

摆好饭菜，村长媳妇给村长，叶八妹、叶国民、她的孩子们和她自己一人装了小半碗汤。

叶八妹道：“饭前来一碗汤最是开胃，你们尝一尝味道合不合胃口。”

村长看了看碗里一片惨白的的萝卜，纠结了几下，夹起一块萝卜送进了嘴里，心里到底还是有点嫌弃，单看卖相，这个汤一点滋味也没有。

不过，她相信叶八妹的手艺，所以半点不带犹豫地夹起一块萝卜咬了一口。

只是，刚咬了一口，淡淡的甜味带着猪肉的鲜味占据了他的味蕾，忍着烫，村长喝了一口汤，那滋味更是不得了了。

没想到看起来这么不起眼的一碗汤，吃起来确实有别样的风味，顿时，村长看着叶八妹的眼神更满意了几分。

至于叶国民，他已经尝过叶八妹的手艺了，自然知道叶八妹厨艺很不错。

迅速地吃完碗里的汤，他闷着脸看着村长媳妇，似乎在说：“怎么就装了这么点，再给我装一点。”

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