乔甜甜接过碗,直接上手捏了一块塞进嘴里,猪油渣里的油脂都被熬了出来,入口酥脆,一咬就咬烂了,上面沾了一点点盐,正好提味。
乔甜甜吃着眼睛都眯了起来,她捏了一块踮起脚塞到乔奶奶嘴边,“奶奶,你也吃!”
乔奶奶就着她的手吃了一块,然后就把人赶出了厨房,“走走走,别挤在这儿,耽误我事儿。”
等乔甜甜端着油渣出了厨房,刚还矜持着的小朋友们立刻围了上去,“甜甜,好吃吗?闻着好香啊!”
“甜甜,快给我也来一个!”
“我也要,我也要!”
“哇,好好吃!香香的,脆脆的!”
“皮皮,你别抢,你刚刚不是已经吃了一个了?”
“小英我没抢,呜呜~”
“吃慢点慢点,这么好吃的东西要慢慢尝才是。”
不过三分钟,大半碗猪油渣,就被这一群小孩抢光了。放下碗后,小孩们一边舔着手指,一边发表餐后感言,其中不乏比较。
小英道:“甜甜,你奶奶好厉害,做什么都好吃!我妈妈熬的猪油渣又黑又苦,一点都不香。”
这是熬过火了。
小球也道:“我奶奶也是,她熬的猪油渣有的地方烧焦了,有的地方又好腻!”
这是没加水,锅里温度太高,粘锅的地方烧焦了,面上的又没熬好。
皮皮直接道:“甜甜,要是我家的猪油能让你奶奶帮忙熬就好了!”
他妈妈熬的他都不想吃!
乔奶奶听着这群小屁孩的叽叽喳喳,嘴角露出一丝得意的笑容。
这些熬油的小窍门,也是她在四十来年的主妇生涯中一点一点总结出来的妙招,做出的东西能不好吗?
小孩子的肚子就像是无底洞,刚吃完饭,又分吃了油渣,没一会儿又开始往厨房钻。
太香了,太香了!
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