甘凌霄随着妈妈的目光看去,有人在外面堆了两个小雪人。
雪人一个高一些,一个小一些,有着胡萝卜的鼻子,用葡萄做的眼睛,树枝做的双手,还画出了笑脸。
甘凌霄开心极了:“我知道是谁堆的。”
宋雅柔猜着:“是和你一起上学的哥哥吗?”
甘凌霄看着窗外道:“是颂之哥哥,他是我最好的朋友。等我病好了,就可以和他一起堆雪人了!”
第72章番外三美食不光可以改善生活,还可以……
※时间线为灵芝轩开业一年左右。
最近灵芝轩的生意非常不错,各个分店也陆续开了起来,网店的粽子以及元宵一上架就被销售一空。
苏亿负责财务管理团队,张熬负责服务人员团队,桂师傅负责厨师团队。
所有人各司其职,每一项工作都有专门的人来完成。
到了此时,花荼终于有时间腾出手来,可以搞一些新的菜品研发。
管理虽然重要,新的菜品却是一家店铺的灵魂,食客都是喜新厌旧的,没有新菜,再好的餐厅也会逐渐走向没落。
最近一段时间,花荼经常会带着桂师傅的徒弟邓乐康一起在工作室那边,他们列出一些想要攻克的新菜,反复地调整着原材料和配方。
除了要开发楼下的菜品,还需要升级楼上的菜品。
三楼的客人们经常会有宴席的需求,对食材的新鲜以及菜品的独特性都要求颇高。
之前灵芝轩有云南宴,孔府宴,宫廷宴,这些宴席都颇受欢迎。
但是客人们来得次数多了,也会吃腻了,需要不断地推出新的主题宴席,才能够满足客人们的要求。
于是到了下半年,花荼就开始专注开发红楼宴。
所谓的红楼宴,就是复制在《红楼梦》一书中出现的各式美食。
《红楼梦》整套书中,出现了一百八十余道各色菜品。其中很多美食都有一些描述,其中很多就连小孩子都耳熟能详。
为了复刻好红楼宴,花荼买了好多的参考书,首先的第一步,就是把红楼梦又温习着看了一遍。
然后他开始一样一样把其中的美食都归拢摘抄出来。
一百多道菜,自然需要有所取舍。
花荼决定先从自己喜欢的来进行开发。
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