悠悠最近教了晓雯很多咖啡知识,相关的器具她也都会用了,这两天清洗咖啡机和各种器具的工作也教给她,悠悠就换过来去收拾餐桌拖地。
拖着拖着就拖到了烘焙室,看到郎洋洋看着两大篮子长得歪七扭八的草莓发呆。
“洋洋哥,干嘛呢?”悠悠敲敲玻璃。
郎洋洋拉开玻璃窗:“你想吃草莓派吗?草莓酱怎么样?”
悠悠的眼睛发出贪婪的绿光:“想啊想啊!”
郎洋洋:“那我做一点,你不着急回家吧。”
悠悠:“那肯定不着急,家里煤气漏了我都不带搭理的。”
煤气。
郎洋洋笑一下。
想起了庄硕来帮自己修燃气灶的事情。
“那我开始了。”郎洋洋说。
悠悠看着郎洋洋熟练的拿出面粉等材料,她在门口拖了又拖,那一块的地板都快变成敏感肌了才走开。
转头回到吧台,跟晓雯汇报:“洋洋哥带着草莓回来的你知道吗?”
“什么!?”
晓雯手里捏着抹布:“这么快!?”
悠悠:“啊?”
晓雯羞愤:“这才认识几天?居然就种草莓了吗?!”
悠悠咬着嘴唇,头顶上有乌鸦飞过:“我亲爱的晓雯,是草莓,真的草莓,可以吃的草莓。”
“啊……哦。”晓雯尴尬一笑:“那,那挺好的。”
悠悠:“洋洋哥说给我们做草莓派。”
晓雯:“哇!草莓派怎么做?”
低筋面粉、细砂糖、黄油、鸡蛋、牛奶、高筋面粉和一点点盐。
郎洋洋挑选出个头比较大的草莓,切成小块备用。
草莓派的做法其实很简单,是比较家常的甜品,过筛低筋面粉之后混合细砂糖,加入小块黄油,加水揉成团之后放入冰箱冷藏。
做水果派一定要把派皮做得酥脆才不会腻,郎洋洋接着用黄油做酥粒。
草莓馅料也很简单,融化黄油之后加糖和盐牛奶蛋液打匀,再筛一点高筋面粉和草莓粒搅拌均匀备用。
接着就是捏形状送进烤箱。
180c烤40分钟。
郎洋洋弯着腰调整好烤箱的时间和温度,看着里面整整六个酥脆草莓派,有点呆地摸摸自己下巴。
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