祭酒,可要一碗豚油拌饭试试?” 虞祭酒此时已回过神来了,看着女孩子笑吟吟的模样,他捋须道:“如今不论走到哪个公厨衙门,这菜都是一样的,来你这里便是为了尝个鲜头。” 这回答一点都不意外,温明棠笑了,对虞祭酒道了声“祭酒稍等,熬个料汁”之后便走到灶边,在灶台上那只早已架好的锅中倒入酱同水,而后又加了一把葱与桂皮、香叶等干香料煮了起来。 趁着煮料汁的工夫,温明棠顺带将阿丙先时熬豚油捞出的豚油渣又切了一遍,待切成更碎的细渣方才停手倒入碗中备用。切个细渣外加煮料汁前后也不过花了一盏茶的工夫而已,待锅中加了水的料汁收了些汁,温明棠便将那小半锅熬煮好的料汁端到台面上来了,而后又麻利的自盛饭的木桶中盛出一碗饭,一记倒扣在了敞口的拌饭碗里。 接下来的步骤...
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